1 kg żurawin 1/2 kg cukru 1 litr spirytusem 76% syrop cukrowy
1 kg żurawin włożyć do zamrażarki na noc.
Po wyjęciu zmiksować i umieścić w słoju. Zasypać 1/2 kg cukru i zalać spirytusem 76% (1 litr). Odstawić na 2 miesiące. Wstrząsnąć od czasu do czasu.
Jeżeli będzie zbyt cierpka (a będzie) dosłodzić syropem cukrowym lub malinowym. Odczekać z tydzień lub dwa.
Odcedzić. Miąższ odcisnąć a płyny połączyć. Przefiltrować. Spróbować. Zlać do butelek. Odstawić na 3 miesiące, niech dojrzeje.
