1 kg żurawin
1/2 kg cukru
1 litr spirytusem 76%
syrop cukrowy
1 kg żurawin włożyć do zamrażarki na noc.
Po wyjęciu zmiksować i umieścić w słoju.
Zasypać 1/2 kg cukru i zalać spirytusem 76% (1 litr).
Odstawić na 2 miesiące.
Wstrząsnąć od czasu do czasu.
Jeżeli będzie zbyt cierpka (a będzie) dosłodzić syropem cukrowym lub malinowym.
Odczekać z tydzień lub dwa.
Odcedzić.
Miąższ odcisnąć a płyny połączyć.
Przefiltrować. Spróbować.
Zlać do butelek.
Odstawić na 3 miesiące, niech dojrzeje.
